Estas viandas se conservan hasta tres días en la heladera y dos meses en el freezer. Lo ideal es que decidas qué platos querés comer en los próximos días y dejes esas viandas en la heladera; el resto lo guardás en el freezer.

Cuando vayas a calentarlas, podés descongelarlas en la heladera y calentarlas directamente en el microondas. Los platos con un acabado crocante es mejor calentarlos en el horno convencional, pasándolo previamente a un recipiente apto.